料理書籍＠マル秘レシピ

簡単料理レシピ　男の料理

≪必要なもの≫

砂肝　150g程度
白菜キムチ　100ｇ程度
もやし　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
醤油、サラダ油　各適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

≪作り方≫

1 砂肝を5ミリくらいにうすく切る。あまり厚く切ると砂肝に火が通りにくいから、薄めに切る。
　　　　　　　　　　　
2 白菜キムチも適当な大きさに切っておく。

3 フライパンにサラダ油を敷きよく熱す。

4 砂肝をフライパンに放り込みしばらく炒める。

5 砂肝に火が通ったら次にもやしを入れる。そしてまたしばらく炒める。

6 次に白菜キムチを入れてもやし、砂肝とよく絡める。

7 次に醤油を、大体フライパンの上で3〜4回円を描く位。

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